ГЛАВНАЯ НОВОСТИ САЙТА ПОСЛЕДНИЕ СТАТЬИ РЕКЛАМА НА САЙТЕ КОНТАКТЫ


Африканский стиль
Английский стиль
Античный стиль
Авангард
Барокко
Романский стиль
Скандинавский стиль
Индийский стиль
Египетский стиль
Классический стиль
Конструктивизм
Минимализм
Функционализм
Экспрессионизм

Ампир
Арт-нуво
Арт-деко
Готика
Рококо
Маньеризм
Модерн
Ренессанс
Кантри
Техно
Китч (кич)
Хай-тек
Эклектика
Шале

Подвесные потолки
Линолиум
Ламинат
Ковровое покрытие
Искуственный камень Цветное стекло
Обои
Плитка
Окна
Двери
Декор
Диваны  
Квартиры
Комнаты
Прихожей
Детской комнаты
Кухни
Столовой
Ванной
Спальни
Установка раздвижных дверей
Украшаем домашнюю галерею
NEW. ЦВЕТА в интерьере
Фэншуй в интерьере
ИНТЕРЬЕР В КАРТИНКАХ
Привер интерьера
ЖУРНАЛЫ

Домой 2010г.
Територия интерьера 2010г.
Мезин 2009г.
Мезин 2010г.

РЕКОМЕНДУЕМ ПРОЧИТАТЬ

Африканский стиль. Плитка для ванной.
Хотели ли вы когда-нибудь оказаться вдали от современного мира? Посмотреть воочию на жаркий африканский континент – удивительный, страстный, дикий? Оказаться в самом центре Африки можно не выходя из своей квартиры. Нужно всего лишь украсить свое жилище африканскими мотивами, то есть создать дизайн в стиле Африки. Интерес к экзотике и моде на этот стиль не угасает до сих пор.
читать

Африканский стиль. Интерьер
Утомившись от городских джунглей и прочих очарований больших городов, специалисты все учащеннее начали устремлять внимание на декорирование интерьеров с помощью этнических стилей. Самым востребованным из этих стилей на сегодняшний день является стиль Африки.
читать


Наши партнеры
.
РЕКЛАМА
.
 



Тема: Интерьеры плюс идеи. 30.04.2011г.
"Хранить в темном прохладном месте"


Высококачественное марочное вино - продукт нежный, требующий бережного обращения. Неподобающе высокая или низкая температура, тряска, даже яркий солнечный свет - всё может негативно сказаться на его вкусе и аромате. Если у вас нет погреба с подходящим микроклиматом, единственное надёжное место для хранения винной коллекции - это оборудованный по всем правилам винный шкаф.

Винные шкафы изначально предназначались для профессионального использования - выдержки молодого вина, а также демонстрации коллекции. Отсюда и сфера их применения - рестораны и бары, винные бутики и небольшие винодельческие хозяйства. Лишь в последние десятилетия, когда стало модно держать дома коллекцию элитных спиртных напитков, эта техника получила распространение и в быту.

Холодильнику не чета

Почему для запасов вина не подходит обычный холодильник? Прежде всего, из-за вибрации. Большинство бытовых холодильников при включении компрессора ощутимо «лихорадит». Подобной встряске вино подвергаться не должно. Поэтому винные шкафы оснащаются антивибрационной системой, а в ряде моделей используется бескомпрессорная система охлаждения. Кроме того, вино положено хранить при строго определённой температуре (справедливости ради отметим, что современные модели холодильников способны поддерживать температуру в заданных рамках). Далее - вместительность. Полки в винотеке прочные, рассчитаны на большую загрузку. При размерах, сопоста¬вимых с размерами обычного холодильника (180 х 70 х 70 см), винный шкаф может «принять на борт» 250-300 бутылок. Наконец, свою роль играет и внешний вид. Винные шкафы, как правило, отличаются изысканным дизайном. Дверца может оборудоваться стеклопакетом, не пропускающим ультрафиолет, для отделки используются «благородные» материалы, например, нержавеющая сталь, латунь, ценные сорта древесины. Ведь винные шкафы устанавливают в гостиной, а не в кладовке, да и вообще форма должна соответствовать содержанию. А бутылка роскошного бордо - это вам не какой-нибудь плавленый сырок или пучок морковки.

Неудивительно, что и цены на винные шкафы выше, чем на обычные холодильники того же объёма. Особенно это было заметно раньше, когда изготовление винотек было прерогативой компаний, специализирующихся на подобной технике. Среди них на рынке лидируют производители из Франции (Artevino, Climadiff, EuroCave, Transtherm, VinoSafe), Италии (Ellemme), Испании (OAK). Отметим также компании, специализирующиеся на производстве холодильного оборудования: Tecfrigo, Fhiaba (Италия), Liebherr (Германия). Сейчас за сегмент винных шкафов взялись компании-производители кухонной техники премиум-класса Н (например, немецкие Miele, Gaggenau). Выпускают винные холодильники и крупные производители кухонной техники: Bosch, Siemens (Германия); Hotpoint-Ariston (Италия), Gorenje (Словения), Samsung (Корея), Electrolux (Швеция), Whirlpool (США). Их продукция по стоимости подчас вы¬глядит куда более демократично.

Продается славянский шкаф (винный)

В продаже можно найти винотеки нескольких типов. Во-первых, это шкафы, рассчитанные на хранение бутылок при одинаковом температурном режиме. Они часто так и называются -однозонные (монотемпературные) шкафы. Помимо них существуют двухзонные, трёхзонные и многозонные модели с соответствующим количеством температурных режимов (например, для хранения разных сортов вина или для подготовки напитков к подаче на стол). Чем больше зон, тем сложнее устройство шкафа, поэтому многозонные винотеки стоят дороже. К тому же они удобнее однозонных, которые всё же больше ориентированы либо на профессиональное применение, либо на содержание части очень большой коллекции.

В быту винные шкафы обычно используются не только для хранения, но и для демонстрации содержимого. Подобные модели оснащены большим - во всю дверцу - окном со стеклопа-кетом. В некоторых из них присутствуют так называемые презентационные полки, на которых бутылки располагаются не горизонтально, а наклонно, во всей красе. Помимо этого возможна эффектная светодиодная подсветка и другие инновации. Иногда предусматриваются высокие полки, на которых в вертикальном положении можно расположить бутылки, графины и декантеры (сосуды, используемые для отделения осадка, выпадающего в вине), специальное отделение-хьюмидор для сигар и других табачных изделий и даже ёмкость для сыра. Такие винотеки выглядят очень привлекательно и пользуются большой популярностью. Чаще всего подобные модели являются многозонными, с возможностью регулировки температуры в достаточно широких пределах (например, в диапазоне +4...+20 °С, существуют и другие варианты). Демонстрационные винотеки бывают как отдельно стоящими, так и встраиваемыми, а иногда входят в комплектацию холодильников класса люкс. Такие модели есть у Licbherr, AEG-Electrolux, Gaggcnau, Miele (все -Германия); Fhiaba.

Впрочем, некоторые коллекционеры предпочитают хранить свои сокровища по старинке, вдали от света и любопытных глаз. В таких случаях используются винные шкафы с глухой дверцей (в странах, где распространено виноделие, подобные шкафы применяют для выдержки, дозревания молодого вина, поскольку это довольно длительный процесс - от нескольких недель до нескольких лет). Выглядят такие модели не столь презентабельно, но зато более аутентично. Именно в шкафах подобной конструкции виноделы издавна хранили продукцию. Часто на тыльной стороне дверцы предусматривается место для необходимой информации - обозначения сорта винограда, года сбора.

Выбирая винные шкафы обращаем внимание на...

• Вместительность. В продаже можно встретить разные модели - от крошечных настольных винотек, рассчитанных на 6-12 бутылок, до полноразмерных винных холодильников на 300-350 бутылок. Для установки в стандартных кухнях-столовых наибольшей популярностью пользуются модели средней вместимости (40-60 бутылок). Вообще говоря, желателен некоторый запас вместимости. На практике винные шкафы оптимально загружать на 70-80 % от максимальной вместимости, заявленной производителем.

• Регулировка влажности. Слишком сухой или, наоборот, влажный воздух не годится для хранения вина. Поэтому преимущество имеют те модели винотек, в которых предусмо¬трена система климат-контроля, позволяющая удерживать показатели влажности в требуемых пределах (70-75 %).

• Функция «Зима». Эта функция позволяет автоматически переводить винный шкаф из режима охлаждения в режим слабого подогрева. Что удобно, если существует риск сильного понижения комнатной температуры. Для этого техника оснащается температурным сенсором внешней среды, который реагирует на внезапные понижения наружной температуры и активирует систему подогрева.

• Конструкция полок. Очень важный момент. Полки должны быть прочными, легко выдвигаться и переставляться по высоте. Для их изготовления часто используются твёрдые сорта древесины (акация, дуб). Лучше всего самостоятельно проверить качество их изготовления (точно так же, как вы проверяете лёгкость хода выдвижных мебельных ящиков). Удобны двусторонние реверсивные полки, на которых с одной стороны имеются углубления, например, под бутылки бордо, а с другой - для бутылок бургундского типа.

• Презентационная полка. Поможет во всей красе представить жемчужины вашей коллекции.

• Фильтр с активированным углем защитит от проникновения в винный букет неприятных запахов.

• Звуковая индикация незакрытой двери.Полезная опция для забывчивых хозяев.

• Электронная система контроля. Делает эксплуатацию техники более удобной. Например, в моделях Climadiff можно просмотреть минимальную и максимальную температуру внутри шкафа с момента его включения, режим работы (охлаждение/обогрев), среднюю текущую температуру. Также система позволяет задавать различные целевые значения температуры в пределах 6-20 °С, устанавливать верхнее пороговое значение температуры, при достижении которого шкаф подаст сигнал тревоги, и т. д.

• Устройство, которое вводит в открытую бутылку инертный газ (аргон), предотвращающий окисление вина. Предусмотрено в моделях AV14E и AV14V (Climadiff).

Кстати о температурных режимах

При какой температуре лучше всего хранить вино? Игристые шампанские вина - при 6-8 °С, розовое и молодое белое вино -при 7-8 °С, лучшие белые бургундские (например, молодое шар-доне) - при 8-10 °С. Выдержанные марочные белые вина хранят при 10-12 °С. Молодые красные вина остаются свежими при темпе¬ратуре 12-15 °С (мерло, пино нуар), зрелые красные вина обычно рекомендуют содержать при 16-18 °С (зрелое бордо, испанские и калифорнийские вина). Открытые вина хранят при температуре их употребления - так лучше всего проявляются вкусовые качества и неповторимый аромат. Чем ниже температура, тем дольше проис¬ходит процесс дозревания вина, поэтому для продления его жизни температуру хранения снижают.

Кстати о форме, предваряющей содержание

На свете существует масса винных бутылок разных типов, форм и размеров. Своего рода эталоном считается бутыль для французского бордо вместимостью 0,75 л с характерными крутыми «плечиками», хорошо удерживающими винный осадок. Не менее известна форма бутылки для шампанского. Также широко распространены бургундская бутыль (плечики не такие крутые), рейнская (силуэт на¬поминает бутыль для шампанского), эльзасская (мозельская, очень «худая» и вытянутая). Есть и более экзотические типы, например, пузатая франконская бутыль-фляга «боксбойтель». Размеры бутылей также могут сильно различаться (то же шампанское разливают в ёмкости 0,2-30 л). Отсюда мораль: полки в винном шкафу должны быть прочными и легко переставляться по высоте, ведь коллекцио¬нер должен быть готов ко всему!

Вино должно спать

Срок жизни вина зависит от многих факторов: сорта винограда, климатических условий во время вызревания лозы, времени сбора, способа приготовления, возраста лозы (вино от старой лозы хранится дольше), размера ёмкости, в которой выдерживается напиток (чем больше бутыль, тем медленнее процесс созревания), и т. д. Причём этот показатель колеблется в весьма широких пределах. Молодые столовые вина хранят не более двух-трёх лет, потенциал выдержки высокосортных вин класса Grand Cru (Гран Крю) и аналогичных им - 20-100 лет и более. При длительном хране¬нии необходимо свести к минимуму воздействие света, высокой температуры и тряски, - как говорится, вино должно спать! Причём «спать» в горизонтальном положении, чтобы не рассыхалась пробка (пробку, пришедшую в негодность, следует заменить).




Комментарии к статье :

Ваше имя:

Ваш город:

Ваш комментарий:


Введите число:
40*2=


.


АФРИКАНСКИЙ стиль в интерьере

Африка в интерьере
Интерьер в этом стиле является живым образцом этнического направления декора в интерьере, полностью пропитанного самобытным творчеством народов Африки. Страстный ритуальный танец под ритмы тамтама и жаркое пламя огня, крошечный оазис посреди пустыни, в котором притаился лев и палящее солнце – это и есть стиль Африки, ни на что не похожий.
читать
Африканский стиль. Магия интерьера.
Нам нередко хочется самого уникального в дизайне нашего интерьера. На фоне типовых жилищ, со стереотипными евроремонтами, белыми стенами и окнами из пластика, нам очень не достает солнца, и сочных красок. Дизайн интерьера в стиле Африки, превосходно соответствует нашим мечтам, является самым уникальным из стилей.
читать
Африканский стиль.
Если разговаривать об экзотике стилей в нынешнем интерьере, то бесспорно африканская направленность этностиля займет главный место.Для комфортного чтения будем именовать его более легко, стиль Африки  в интерьере.
читать

АНОНСЫ
01.12.11
Появился наш сайт. Что интересного

Прически для
стула
Новостей пока отсутствуют

Интерьер в картинках

Необычные светильники в интерьере
Необычные светильники

Неповторимая коллекция обоев
Неповторимая коллекция обоев
Провода – это изящно
    Люди обычно стараются спрятать всевозможные провода, ведь они думают, что тянущиеся через все комнаты разнообразные электрические провода считаются непрактичными и портят интерьер.
читать


Сайт создан soz   советы посетителей :: отзывы о сайте :: помочь сайту :: заработать на сайте